Der rumänische Honig schmeckt Ihnen! Das ist schon klar.
Aber wissen Sie warum ? Warum er diesen Duft und diese Viskosität hat, die ihn einmalig machen? Diesen unersetzlichen Geschmack? Warum man ihn gerne kauft und isst? Warum er weniger auf den Regalen der Laden , in verschiedenen Gläsern und Behältern, und mehr auf den Tischen der Käufer steht? Warum er Teil der gesunden und reichen Ernährung Ihren Kunden ist? Warum er so viele therapeutische Eigenschaften hat, die bei der Behandlung und Verbeugung von so vielen Krankheiten bewiesen wurden? Die Antwort ist einfach: mehr als jedes andere Nährungsmittel hat der Honig alle Eigenschaften der Flora, aus der er stammt, und steht gleichzeitig unter den Einfluß der Umweltfaktoren, die ihn ausgleichen.
Es gibt kein anderes Land in der Welt außer Rumänien, dass diese Bedingungen der Flora und Klima erfüllt. Rumänien ist einmalig in der Welt durch seine Pflanzenwelt, durch sein manigfaltiges Ökosystem, das alle Reliefformen und geografische Gebiete, von hohen Bergen, Berggebieten und Hügeln zu weiten Feldern und den Gebieten in der Nähe der Flüsse, der Küste des Schwarzen Meeres, aber auch die Donau-Aue und die besondere Donaudelta beeinschließt.
Andere Länder haben viel Feld, oder andere viele Bergen, Rumänien aber hat alles! Es steht unter dem Einfluß des gemäßig-kontinentalen Klimas, was den Aufblühenrhytmus und das Dasein einer gewissen Vegetation, bestimmten Sorten von Pflanzen, Bäumen und Sträuchen beeinflußt.
Zum Beispiel: die Akazie lebt in Rumänien, aber nicht in anderen Ländern. Die Feldoberflächen sind groß und zahlreich, so dass es Akazienwälder auf großen Oberflächen gibt. Und weil die Wälder groß sind, und die Bienen über 5 km fliegen, um ihren Nektar zu sammeln, haben wir eine besondere Eigenschaft des Honiges, die Sie bestimmt gemerkt haben : die Reinheit.
Raps und Sonnenblume befinden sich auch auf großen Oberflächen, und das Fahren der Bienen bei der ländlichen Bienengärtnerei verleiht dem Honig auch eine große Reinheit. Das Bestehen von spezifischen Pflanzensorten, je nach den verschiedenen Reliefformen, sowie der Einfluß des gemäßig-kontinentalen Klimas führen dazu, dass die Aufblühungszeiten nacheinander, vom frühen Frühling (März), bis Oktober folgen, und das sichert den Bienen genügend Nektar; viele davon geben auch miere de mana. Es gibt auch Waldpflanzen, die nektarreich sind, z.B. die Himbeeren, die einen besonderen Honig geben.
Die Besamung der entomorphen Kulturen, wie Raps oder Sonnenblumen dauert mehr, und das führt dazu, dass die Pflanzen allmählich aufblühen, und gibt den Bienen die Möglichkeit, Pollen von größeren Oberflächen zu sammeln. Andererseits ist der sehr kleine Verbrauch an Insektiziden und Pflanzenschutzmitteln wichtig, weil die Giftigkeit des Bodens somit sehr niedrig bleibt.
Wir sind nicht "industriell", sondern als rumänische Bienenzüchter sind wir wirklich an Bienenzüchten interessiert, das wir aus Leidenschaft ausüben; wir erzeugen je 300-500 Kg per Produktion, aber nicht als Geschäft. Es gibt bei uns in Rumänien isolierte Gegende, und keine industrialisierte Züchtung, wie z.B. bei einer Hüherfarm. Und weil die landwirtschaftlchen Gebieten an den Menschen erteilt wurden, und keine groß angelegte Landwirtschaft gemacht wird, weil man sich keine leistungsfähige Landwirtschaft erlauben kann, bedeutet es, auch aus wirtschaftlichen Gründen, dass es sich um eine ökologische Landwirtschaft handelt.
Die Abwesendheit der Umweltverschmutzung in dem rumänischen Bienenzüchten: die Städte sind weit von einander entfernt, also haben die Bienen ihren Raum weit von der Umweltverschmutzung. Es ist bekannt, dass die Pflanzen, die sich in der Nähe der Strassen befinden einen gewissen Bleiinhalt haben, aber bei uns ist die Infrastruktur ziemlich schwach in den Dörfern, so dass sie nicht von der Umweltverschmutzung beeinträchtigt werden. Die ganze wirtschaftliche Situation Rumäniens hat eine ökologische Landwirtschaft und ein ökologisches Bienenzüchten erlaubt.
Das Klima ist ein Faktor, das in Rumänien die gute Gesundheit der Tiere und der Insekten, bzw Bienen in Rumänien beeinsflüßt. Die Natur hilft ihnen, dass sie nicht so häufige Behandlungen, wie die in anderen Ländern nötig haben. Und die rumänische Biene ist sowieso eine gesunde und starke Gattung Außer der Wespe gibt es bei uns keine wilde Gattungen, die die Bienen und den Honig gefähren und plündern. Die Winter sind ziemlich mild, und die Bienen machen die Winter durch. Auf der anderen Seite, um die Schneestürmen zu vermeiden, wurden es Akazienwaldsäume in Baragan gepflanzt, damit die Luft nicht mehr den Schnee auf die Straßen kehrt. Diese Akazien bringen aber einen Honigüberflüß. (siehe Foto).
Unsere Erfahrung mit Bienenzüchten ist tausendjährig, seit den Traken; während der stürmischen Geschichte des rumänischen Volkes zählte der Honig als Geldmittel. . Das Bienenzüchten war eine sehr bekannte Beschäftigung auch während der Kommunisten, vor der Revolution in '89, obwohl damals mehr das Verbrauch als Nahrung gefördert war, wobei sich jetzt das Ausführen entwicklet hat. Die rumänischen Produkte vom Honig und abgeleiteten Mittel des Bienenstocks, Bienenköniginbrot, Bienenharz,Honigseim, Apilarnil, Wachs (siehe Gerovital) sind sehr bekannt. Wir waren und sind immer noch auf dem ersten Platz in unserer Gegend.
Eigentlich sagt das heutige Bienenzüchten von Rumänien sehr viel über uns aus: Rumänien ist eine der bedeutendsten Honigexporteuren in der Welt, wir exportieren über 80% der jährlichen Produktion des Landes, das nach Deutschland, Frankreich, Italien, Großbritanien, aber auch USA, Canada und Japan geht. Das sagt aber genug aus: der rumänische Honig ist sehr bekannt und geschätzt für seine Einmaligkeit, und bräuchte eigentlich keine Vorstellung mehr.
Es war uns aber ein Vergnügen, Ihnen an diesen Sachen zu erinnern, denn wir begegenen uns dadurch : Honig für die Menschen, für Gesundheit, für Leben. Rumänischer Honig.Wir bedanken uns, dass Sie unser Site besucht haben!